庙镇举办非遗进社区之甜包瓜制作

 

5月28日下午,由崇明甜包瓜非遗传承人朱伟春带来的非遗进社区之甜包瓜制作讲座来带了庙镇社区文化活动中心2楼多媒体教室,为庙镇居民带来了一场充满“烟火气”的生动课程。

朱伟春是上海大陆酿造有限公司的副总经理,有着多年丰富扎实的酿造实践经验,在他的讲解下,大家了解了制作甜包瓜需要的原材料:生瓜、白砂糖与食用盐的剂量,以及腌制、发酵等系列工艺的特点和要领,让在座的居民朋友受益匪浅。

 

庙镇文广站  石方明

2019年5月28

 

2019年08月16日

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